Der echte Café Liégeois

Der Echte Café Liégeois, ein Favorit unter Feinschmeckern!

Dieses cremig-milde, aromatische Dessert ist ohne jeden Zweifel die bekannteste Lütticher Spezialität weltweit. Verführerisch verbindet sich die Kraft des Kaffees mit der Süße der Eiscreme und sorgt nach einem Menü aus Lütticher Spezialitäten für den perfekten Ausklang, lässt sich aber auch wie ein Eis an einem sonnigen Nachmittag genießen. 

Da vielleicht nicht die Rezeptidee, zumindest aber die Namensgebung eng mit dem Ersten Weltkrieg verbunden ist, wurde 2014 anlässlich des hundertjährigen Gedenkens ein besonderes Label kreiert. 

Die Verkaufsstellen der Stadt, die einen Véritable Café Liégeois, also einen wahren, nach den Regeln der Kunst zubereiteten Café Liégeois aus hochwertigen Zutaten auf der Karte haben, wurden mit diesem Label zertifiziert. 

Die Liste dieser Häuser finden Sie in dieser Broschüre.

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