Benoît Nihant - Chocolatier et cacao-fèvier Liège

Im Jahr 2005 gründete Benoît Nihant seine eigene Schokoladenmarke. Dank seiner präzisen Rezepte und seiner hohen Ansprüche bei der Auswahl der Rohstoffe aus aller Welt wurde er vom Guide Gault et Millau zum belgischen Chocolatier 2021 (für die Wallonie) gewählt.

Benoît Nihant Chocolatier gehört zum sehr exklusiven Kreis der Chocolatiers, die ihre Schokolade aus Kakaobohnen herstellen. Nur eine Handvoll Chocolatiers weltweit teilen dieses handwerkliche Know-how und dieses Streben nach Perfektion.

Wenn man die Tür des Ladens in der Rue du Pot d'Or öffnet, betritt man eine Welt, in der Präzision, Kreativität und Leidenschaft für den Geschmack aufeinander treffen. Intensive Ganaches, delikate Pralinen, Grand-Cru-Tafeln oder saisonale Kreationen bilden eine raffinierte Kollektion, die sich im Laufe der Ernten weiterentwickelt, wie die Jahrgänge eines großen Weins. Jede Schokolade erzählt von ihrer Herkunft, von einer Begegnung mit einem Pflanzer, von einer Geschichte der Natur und der Geduld.