Petite dernière dans le foisonnant paysage brassicole liégeois, la Bestiale est le résultat d'une passion d'un jeune entrepreneur. Avec le slogan "Réveille la bête en toi", il souhaite revenir aux sources de sa passion, au temps où il brassait dans son garage. Il s'agit aussi d'exprimer sa réorientation professionnelle en osant quitter les sentiers battus. Il s'agit pour l'instant d'une bière dite "à façon", à savoir brassée par une autre brasserie. L'objectif avoué du brasseur est l'ouverture d'installations brassicoles en centre ville.

Il ne s'agit pas d'une brasserie puisque la Bobeline est une bière dite "à façon" à savoir qu'elle est produite dans une brasserie extérieure qui loue ses installations. La recette n'en est pas moins spadoise

Les valeurs de la Brasserie de la Croix sont l’amitié, la tradition et la satisfaction de ses clients. Cette brasserie brasse des bières de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Parmi elles, la gamme Sainte Nitouche qui comprend la Sainte Nitouche triple (9,5°), la blondinette (6°), la blanche (6°), la brunette (8°) et la Saint Nitouche du verger (4,5°).Les bières sont brassées avec une attention particulière à la qualité des ingrédients et à la maîtrise des processus.

C'est en plein coeur de l'Euregio, dans le petit village de Warsage que sont brassées ces bières artisanales. A l'ancienne : au fourquet sur flamme vive ! La brasserie de Warsage des bières de fermentation haute issues de la longue tradition brassicole belge. Elles sont naturelles, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.

La brasserie de l'Abbaye Notre-Dame du Val-Dieu à Aubel, située dans un véritable havre de paix offre une variété de bières brassées selon les traditions cisterciennes uniques. Riche d’une longue histoire, l'abbaye connaît aujourd’hui un renouveau et est assurée par la Communauté Chrétienne du Val-Dieu.
La bière du Val-Dieu représente l’authenticité et la qualité, car elle est la seule bière d’abbaye belge 100% brassée dans une abbaye vivante, tout comme les célèbres bières trappistes belges.


Toute l’année, du lundi au samedi, des visites guidées pour des groupes font découvrir l’abbaye et son histoire ainsi que la brasserie de l’abbaye.

Cette brasserie propose un concept original : des ateliers d'apprentissage des méthodes de brassage. Elle est également à l'origine de la bière L'Apogée, une bière rousse dans laquelle ont macéré des copeaux de chêne imbibés au whisky ! Tout un programme Les ateliers sont organisés à l'Avouerie d'Anthisnes, également musée de la Bière et du Peket

Fondée au printemps 2013 par Nicolas et Mélissa Résimont, la Brasserie de la Lienne est une microbrasserie artisanale établie au coeur de la magnifique région de l'Ardenne belge, entre les provinces de Liège et Luxembourg. Elle a trouvé sa place au sein d'une ancienne fermette où les cuves de fermentation ont remplacé les mangeoires, et où le fenil s'est mué en salon de dégustation. Une blonde houblonnée (5°), une blonde cuivrée (7°), une brune (8°), une noire (5,5°), et des éditions limitées y sont brassées à partir d’une eau d’une pureté exceptionnelle, provenant de la source prolifique de Biernifa. Blottie au sein d'un écrin de verdure, la Brasserie de la Lienne est également le point de départ idéal de randonnées pédestres, cyclo-touristiques ou VTT.

Située dans le petit village d’Hombourg, la Brasserie du Grain d’Orge, micro-brasserie devenue petite brasserie, est spécialisée dans la fabrication de bières exclusives (Extra, Schaesberg, Pré Messire, Inkelsbeer,…). Les 8 bières principales de la brasserie Grain d’Orge sont la Brice, la Joup, la Canaille, la double et la triple d’Aubel, l’Aubel pure et enfin la Grelotte et la The Pom. À cela s’en ajoutent « les bières à façon », faites sur mesure pour des petits débits.
Viviane et Benoît vous accueillent pour des visites et vous proposent une dégustation dans la salle de banquet à l’étage de la brasserie.


Chaque samedi à 16h30, Viviane ou Benoît vous attend sur place pour vous faire visiter la brasserie et vous faire déguster leurs délicieuses bières.

Véritable Succes Story liégeoise, la Brasserie {C} a été créée en 2012 par deux jeunes diplomés d'agronomie. Passionnés par l'univers brassicole, ils se lancent dans la confection d'une bière originale. Appuyés par l'émission télévisée Starter de la RTBF dont ils ont remporté l'édition de 2012, ils se lancent dans la production et la commercialisation de leur produit. Le succès est fulgurant, et la demande du public et des professionnels afflue. La bière Curtius est désormais disponible partout en Belgique et dans les pays limitrophes. Sans se reposer sur leurs lauriers, les brasseurs ont depuis lancé les bières Torpah, la Black {C}, la smash et quelques bières de saisons en édition limitée comme la "gaufrée", une bière aux saveurs de gaufre de Liège ou encore l'IDA Juice, une bière fruitée réalisée en collaboration avec le Volga bar d'atmosphère.
Aux mêmes heures, la Brasserie {C} est l'un des bars les plus courus de la ville, particulièrement en été grâce à leurs deux terrasses somptueuses au cœur des Coteaux de la Citadelle (3* au Guide Vert Michelin)

La brasserie Bellevaux est une micro-brasserie familiale située au coeur de l’Ardenne. L’eau douce de l’Ardenne met en valeur les ingrédients nobles sélectionnés pour l’élaboration de leurs bières. Ses bières, sont des bières vivantes de haute fermentation et légèrement troubles dont le dépôt de levure est parfois visible au fond de la bouteille. La gamme de la brasserie comprend une blonde, une brune, une blanche, une black et la Malmedy Triple.

La brasserie est située dans le charmant petit village de Sur la Heid, perché sur les hauteurs d'Aywaille, au sommet de la célèbre côte de la Redoute. La brasserie Elifque brasse l'Elfique Ambrée, dite "La Robuste", et l'Elfique brune triple, dite "La Redoutable".

C’est au château-ferme de Marsinne, qui accueillait déjà en 1866 une brasserie gérée par un certain Léopold, que Nicolas Declercq et Tanguy van der Eecken ont relancé une activité brassicole en 2013. Leur projet était visionnaire : produire une bière neutre en termes d’énergie, de rejets de CO2 et de polluants dans les deux à trois ans. La Brasserie Léopold 7 s’inscrit dans une démarche de développement durable afin de minimiser son impact sur l’environnement. Ses ingrédients sont issus d’une agriculture biologique et de produits locaux. Le fleuron de cette brasserie est la Léopold 7, une bière dorée légère et rafraîchissante à 6,2°.

La brasserie « La Botteresse » installée sur le territoire de Sur-les-Bois (Saint-Georges-sur-Meuse) brasse deux bières artisanales : la « Sur-les-Bois » et « La Botteresse ». Elle est une des rares entreprises indépendantes dans le milieu brassicole en province de Liège.
José Poncin, maître brasseur, a débuté ses activités en 1996. Installé à Jupille, il y produisait la Botteresse. A l'étroit dans ses installations, il déménage en 2005 à Sur-les-Bois. Depuis février 2006, la brasserie produit deux bières de haute densité, riches en arômes et saveurs, non filtrées pour préserver leurs arômes.
De la douceur et fraîcheur de la Blanche (5,4°), en passant par la Liégeoise (6°), la Botteresse blonde, (7,5°), puis l’Ambrée (8°) ou Ambrée miel (8,5°), avant de terminer par la Noire (10,5°) à la sortie du virage de la Brune (9,5°), vous progressez sur le chemin de la découverte des bières artisanales liégeoises de la Botteresse de Sur-les-Bois.

La brasserie du Flo se situe à Blehen, le plus petit village de l'entité de Hannut. Elle doit son nom au lieu dit "le flo" qui désigne un endroit marécageux. Elle occupe les locaux de l'ancienne maison communale et permet aux visiteurs de découvrir l'art du brassage depuis la cuisson du malt jusqu'à la mise en bouteilles. La bière du Flo se décline habituellement en 6 variétés, auxquelles il convient d'ajouter un brassin spécial Noël ainsi que la "Cuvée Saint Antoine" pour la confrérie éponyme locale. Toutes ces bières sont de haute fermentation, non filtrées et refermentées en bouteille.

Issue de la rencontre de deux personnalités très différentes, «Brasse & Vous» présente aujourd’hui leurs réalisations sur son site de production à Liège (Rocourt), leur terroir de toujours. Une brasserie artisanale et autonome qui élabore et produit entièrement ses propres bières aux caractères divers et affirmés. Parmi leurs bières, la gamme de l’Esperluette et de la Légia. La brasserie s’installera en partie dans le Food Court de la Grand Poste au printemps 2021.