Liège Beer Lovers' City

Liège, LE rendez-vous des amoureux de la bière !

La Cité ardente regorge de qualités gourmandes et les plaisirs brassicoles en font partie. Brasseries, magasins spécialisés, cafés, bars, restaurants, formationsen zythologie…les découvertes sont nombreuses. Afin de guider l’amateur de bière, le label
Liège Beer Lovers’ city a créé une dynamique d’événements et de certifications de qualité des produits et des établissements. 
 
Vous trouverez grâce à ce label tout ce qu’il faut savoir sur la bière à Liège, de sa production à sa consommation. Découvrez les brasseurs de la région, les meilleurs cafés de la ville, les restaurants où votre bière sera non seulement à boire, mais aussi ingrédient de votre repas. Un parcours pétillant vous attend !
 
 
 
 
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Brasserie  La Botteresse

Brasserie La Botteresse

Crédit : ©La Botteresse

La brasserie La Botteresse est une brasserie artisanale située dans le village de Sur-Les-Bois (commune de Saint-Georges). Nous proposons des bières de haute densité et riches en saveur déclinées en deux variétés : les bières Botteresse et les bières Sur-Les-Bois.

La Botteresse Ambrée a été proclamée meilleure bière ambrée 2016 par l'APAQ W / Best Belgian Beers of Wallonia le samedi 21 mai 2016 lors du marché des produits du terroir wallon "c'est bon, c'est Wallon" au Wallonie Expo de Marche-en Famenne.

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Les bières

La Botteresse Blonde

Cette bière blonde est brassée avec des malts d'orge Pale Ale et du froment (malt et flocons), c'est une bière blonde ou blanche si elle est servie avec la lie. Bière fruitée et épicée. Amertume moyenne.
Alc: 7.5% Vol.
La Botteresse Ambrée

Cette bière ambrée est brassée avec des malts Pale Ale et des malts torréfiés.Bière épicée très longue en bouche. Très appréciée des amateurs de bière spéciale. Douce et fruitée. Amertume moyenne.
Alc: 8.5% Vol.
La Botteresse Ambrée au miel

Cette bière ambrée est très épicée (mélange de 12 épices et aromates). Moelleuse, parfumée. Brassée avec le miel artisanal de la région.
Alc : 8.5% Vol.
La Botteresse Brune

Cette bière brune est brassée avec des malts Pale Ale et jusqu'à 30 % de malts caramel. Très épicée et très longue en bouche. Bière de dégustation pour amateurs de bières spéciales. Amertume moyenne. Goût prononcé des malts, café, réglisse...
Alc: 9.5% Vol.
La Botteresse Blanche

Bière blanche brassée avec des malts d'orge blond, des malts de froment et des flocons de froment. Bière assez houblonnée, très fruitée et rafraîchissante.
Alc: 5.4% Vol.
La Botteresse Noire

Bière brune brassée avec des malts Pale Ale, des malts caramel et chocolat. Très forte et douce à la fois (ajout de miel) très longue en bouche. Bière de dégustation pour amateurs de bières spéciales. Bonne amertume. Goût prononcé des malts, réglisse, café,...
Alc: 10.5 % Vol.
La Liégeoise

Selon une recette originale, la LIEGEOISE 1892 est une Premium Beer. Blonde mais légèrement trouble, de caractère mais légère et digeste, elle associe la fraîcheur d’une bière désaltérante et le goût d’une bière spéciale.
Alc: 6% Vol.

La Sur-les-Bois Blonde

Cette bière blonde est brassée avec des malts d’orge blonds. Désaltérante, fruitée, bien houblonnée.
Alc : 7% Vol.
La Sur-les-Bois Ambrée

Cette bière ambrée est épicée aux saveurs maltées (mélange de malts spéciaux). Bière de dégustation aux houblons aromatiques.
Alc : 8% Vol.
La Sur-les-Bois Brune

Cette bière brune est une bière de dégustation pour les amateurs de saveurs très maltées (réglisse, chocolat, café...) Amertume moyenne, saveurs épicées persistantes.
Alc : 9% Vol.

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Maison du tourisme du Pays de Liege