Benoît Nihant - Chocolatier et cacao-fèvier Liège

In 2005 richtte Benoît Nihant zijn chocolademerk op. Hij is nauwkeurig in zijn recepten en veeleisend in de keuze van grondstoffen uit alle hoeken van de wereld. Hij werd door de gids Gault et Millau uitgeroepen tot Belgische chocolatier 2021 (voor Wallonië).

Benoît Nihant Chocolatier behoort tot de zeer selecte kring van chocolatiers die hun chocolade maken op basis van cacaobonen. Er zijn maar een handvol chocolatiers in de wereld die deze ambachtelijke knowhow en dit streven naar perfectie delen.

Als u de deur van de winkel in de Rue du Pot d'Or opent, betreedt u een wereld waar precisie, creativiteit en passie voor smaak samenkomen. Intense ganaches, delicate pralines, Grand Cru-tabletten of seizoensgebonden creaties vormen een verfijnde collectie die evolueert met de oogsten, zoals de millésimes van een grote wijn. Elke chocolade vertelt een verhaal over zijn oorsprong, een ontmoeting met een plantage-eigenaar, een verhaal over de natuur en geduld.